为什么自酿红酒比瓶装红酒味道香?-滚动

2023-05-31 04:55:15 来源：南方养生网

(资料图)

已经发酵一个月了，早该过滤皮渣了，完全发酵后，让皮渣过久浸泡在葡萄酒里，会融入过多的杂质，也容易感染变质的。葡萄酒的微酸、微涩都是正常的味道，与酿酒的葡萄品种有关。只要发酵过程没有感染现象，一般问题不大。

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