为什么自酿红酒比瓶装红酒味道香?-滚动
2023-05-31 04:55:15 来源:南方养生网
(资料图)
已经发酵一个月了,早该过滤皮渣了,完全发酵后,让皮渣过久浸泡在葡萄酒里,会融入过多的杂质,也容易感染变质的。葡萄酒的微酸、微涩都是正常的味道,与酿酒的葡萄品种有关。只要发酵过程没有感染现象,一般问题不大。
关键词:
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已经发酵一个月了,早该过滤皮渣了,完全发酵后,让皮渣过久浸泡在葡萄酒里,会融入过多的杂质,也容易感染变质的。葡萄酒的微酸、微涩都是正常的味道,与酿酒的葡萄品种有关。只要发酵过程没有感染现象,一般问题不大。
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